判断题根据漂白剂的性质，可将其分做两类——氧化型和还原型。
判断题2005年出台的《国家重大食品安全事故应急预案》，分为Ⅰ级至Ⅳ级，其Ⅳ级应急响应由县（区）级政府组织实施。
判断题大多数致病菌适合在5℃-60 ℃温度范围以及低酸食品中生长繁殖。
判断题比较同一温度下的不同微生物D值，其愈小，表示在该温度下杀死90%微生物需时愈长，即该微生物愈耐热。
判断题为实现同国际接轨，我国正在以QS认证取代HACCP认证。
