单项选择题分析意见及提出改进方案的步骤不包括()。
A.分析意见 B.提出纠正措施 C.追究责任人 D.管理落实
单项选择题豆类食品中所含矿物质的特点是()。
A.高钾、低镁、低钠 B.低钾、高镁、低钠 C.高钾、高镁、低钠 D.高钾、低镁、高钠
单项选择题医院营养科营养厨房物资保管分类应是()。
A.谷类、豆类;荤食品类 B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类 C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类 D.谷类、豆类、荤食品类;杂品,调味品、油脂类:干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品
单项选择题消耗量高的米易缺乏的营养素有()。
A.钙 B.锌 C.铜 D.铁
单项选择题母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是()。
A.中枢神经系统 B.骨骼系统 C.循环系统 D.内分泌系统
单项选择题十二指肠球部溃疡,合并上消化道出血(较大量),营养治疗方案是()。
A.清流质 B.禁食 C.温热流质 D.冷流质
单项选择题以下哪种营养素是宏量营养素?()
A.蛋白质 B.钙 C.磷 D.铁
单项选择题痛风症应控制的食物是()。
A.海带 B.冬瓜 C.蚕豆 D.白切猪肉
单项选择题有一位男游泳运动员,最近训练成绩并不很理想,总感觉训练后非常疲乏,平时亦感无力。面色有些苍白,常有头晕眼花,检查发现,眼睑苍白,血红蛋白值低于正常,原因可能是()。
A.膳食核黄素缺乏 B.膳食铁缺乏 C.膳食蛋白质缺乏 D.膳食锌缺乏
单项选择题营养不良包括()。
A.营养不足 B.营养过剩 C.营养过剩和失调 D.营养不足,过剩及失调