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单项选择题

A．白开水B．菜汤、肉汤C．稀饭D．纯净水E．高渗饮料炼钢工人补充水分的较好形式是……

炼钢工人补充水分的较好形式是

A．白开水
B．菜汤、肉汤
C．稀饭
D．纯净水
E．高渗饮料

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热门试题

单项选择题慢性汞中毒最早出现的症状是

A．神经衰弱综合征
B．消化功能障碍
C．性功能下降
D．皮疹
E．接触性皮炎

单项选择题半完全蛋白质是指

A．氨基酸种类齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育
B．氨基酸种类较齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育
C．氨基酸种类较齐全，仅能维持生命，不能促进儿童的生长发育
D．氨基酸种类较齐全，但既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育
E．氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育

单项选择题膳食钙吸收率变化趋势是

A．年龄与吸收率无关
B．年龄越小，吸收率越低
C．吸收率随年龄而增加
D．中年人与老年人吸收率大致相同
E．年龄越大，吸收率越低

单项选择题水果中有机酸的作用不包括

A．刺激消化液分泌
B．促进钙的吸收
C．保持维生素C的稳定性
D．增强感官作用
E．抑制膳食纤维作用

单项选择题可用于指示淀粉类食物生熟的标志为

A．淀粉糊化
B．淀粉老化
C．褐色反应
D．焦糖化
E．回生

单项选择题合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在

A．胺类
B．氮氧化物
C．亚硝基化剂
D．胺类与亚硝基化合物
E．胺类与硝酸盐

单项选择题氯气遇呼吸道黏膜表面水分生成何物而产生局部刺激和腐蚀作用

A．盐酸
B．次氯酸
C．次氯酸和盐酸
D．高氯酸
E．高氯酸和盐酸

单项选择题有助于预防缺铁性贫血的食物是

A．牛奶
B．鸡蛋
C．精粉
D．动物内脏
E．苹果

单项选择题糖尿病营养治疗的首要原则是

A．合理控制总能量摄入
B．适当提高碳水化合物摄入量
C．保证蛋白质的摄入量
D．限制脂肪摄入量
E．调节维生素和矿物质的平衡

单项选择题符合食品强化范畴的是

A．面粉添加赖氨酸
B．大豆补充赖氨酸
C．小麦粉添加蛋氨酸
D．玉米与大豆混合食用
E．猪肉中添加亚硝酸钠