判断题国家鼓励和保护社会团体和个人对食品卫生的社会监督。对违法的行为，任何人都有权检举和控告。
判断题一般致病菌在60℃以上持续30分钟即可死亡，这就是巴氏杀菌法的基本原理。
判断题《食品安全法》的立法目的是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
判断题昆虫的通常飞行距离是30 m左右，所以食品生产经营单位的选址应远离室外垃圾场等污染源30 m以上。
判断题未用完的冷菜要用专用冰箱冷藏，并不能再冷食，必须充分加热后才能食用。
