单项选择题食物的能量受( )的影响最大。
单项选择题食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整( )食物的数量或品种。
单项选择题一般认为，味觉最敏感的温度是( )℃。
单项选择题食谱编制中，个人饭菜量的核定主要取决于( )的多少。
单项选择题人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得，其中仍会有一些未被饱和的不饱和脂肪酸，其结构发生改变，变为( )。
