A．工作环境B．生活环境C．艺术环境D．美食环境厨房是烹饪艺术家的创作场所，厨房空间艺术处理直接影响到烹饪艺术……

单项选择题连续重复性的图案形式是烹饪图案的一种组织方式。它是将一个图案进行上下连续或左右连续排列而形成的（）。

A．色彩
B．纹样
C．内容
D．原料

单项选择题美食节活动的主题决定了美食节餐厅的气氛装饰。美食节活动关键在于决定人的饮食（）。

A．习惯
B．作用
C．需求
D．口味

单项选择题美存在于各类事物的内容和形式的统一之中，这就是美的（）。

A．形象性
B．艺术性
C．审美性
D．社会性

单项选择题中国餐饮文化历来讲究美食配（）。

A．美味
B．美景
C．美德
D．美器

单项选择题对称纹样的形式条理性强，有较强的统一感，纹样可获得（）。

A．活泼效果
B．变化多样
C．庄重效果
D．平和单调

单项选择题色彩产生光波，而光波本身没有（）。

A．色彩
B．关系
C．距离
D．空间

单项选择题色彩是物体反射的可见光作用于人的视觉器官之后而产生的一种（）。

A．变化
B．视觉
C．触觉
D．感觉

单项选择题突破自然物象的束缚，充分发挥想象力，运用各种处理方法进行大胆的加工，但又不失物象的固有特征是（）。

A．写实变形
B．写意变形
C．抽象变形
D．具象变形

单项选择题美是物的感性形式所显示的对人的本质力量的情感性的（）。

A．艺术价值
B．识别价值
C．肯定价值
D．思想价值

单项选择题餐饮空间的气氛设计的主要作用在于影响顾客的心境、心态和（）。

A．消费
B．印象
C．感受
D．情趣