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问答题

物理性污染

【参考答案】

[答案] 物理性污染指来自于多种非化学性物质的污染，如食品掺杂掺假、放射性污染、核污染等。
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热门试题

问答题化学性污染

问答题食品污染

多项选择题亚硝酸盐引起的食物中毒( )。

A．属化学性食物中毒
B．没有特效治疗药物
C．可出现全身组织缺氧表现
D．皮肤可出现青紫症状
E．潜伏期较长

多项选择题亚硝酸盐食物中毒的来源包括( )。

A．不新鲜的蔬菜
B．腌菜
C．苦井水
D．腌肉
E．卤肉

多项选择题毒蕈中毒的临床表现的类型包括( )。

A．胃肠炎型
B．神经精神型
C．溶血型
D．脏器损害型
E．日光性皮炎型

多项选择题发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，首先要做的是( )。

A．立即废弃不食用
B．通知供货单位
C．立即报告当地卫生监督部门
D．去内脏后烧熟煮透
E．把鱼品封存，等待处理

多项选择题关于副溶血孤菌食物中毒的叙述，正确的是( )。

A．沿海地区最常见的食物中毒
B．好发食品为海产品
C．有神经系统的损害
D．腹泻严重
E．好发在冬、春季

多项选择题发病主要在夏秋季的食物中毒包括( )。

A．沙门菌食物中毒
B．肉毒梭菌毒素中毒
C．葡萄球菌肠毒素中毒
D．河豚鱼食物中毒
E．副溶血性弧菌食物中毒

多项选择题细菌性食物中毒的流行病学特点( )。

A．一般病程短
B．全年皆可发病，7～9月高发
C．病死率高
D．中毒食品以植物性食品为主

多项选择题甲醇中毒可造成哪些损害( )。

A．中枢神经系统损害
B．眼部损害
C．代谢性酸中毒
D．呼吸系统损害
E．恶心、呕吐等消化系统症状