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多项选择题

亚硝酸盐食物中毒的来源包括( )。

A．不新鲜的蔬菜
B．腌菜
C．苦井水
D．腌肉
E．卤肉

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热门试题

多项选择题毒蕈中毒的临床表现的类型包括( )。

A．胃肠炎型
B．神经精神型
C．溶血型
D．脏器损害型
E．日光性皮炎型

多项选择题发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，首先要做的是( )。

A．立即废弃不食用
B．通知供货单位
C．立即报告当地卫生监督部门
D．去内脏后烧熟煮透
E．把鱼品封存，等待处理

多项选择题关于副溶血孤菌食物中毒的叙述，正确的是( )。

A．沿海地区最常见的食物中毒
B．好发食品为海产品
C．有神经系统的损害
D．腹泻严重
E．好发在冬、春季

多项选择题发病主要在夏秋季的食物中毒包括( )。

A．沙门菌食物中毒
B．肉毒梭菌毒素中毒
C．葡萄球菌肠毒素中毒
D．河豚鱼食物中毒
E．副溶血性弧菌食物中毒

多项选择题细菌性食物中毒的流行病学特点( )。

A．一般病程短
B．全年皆可发病，7～9月高发
C．病死率高
D．中毒食品以植物性食品为主

多项选择题甲醇中毒可造成哪些损害( )。

A．中枢神经系统损害
B．眼部损害
C．代谢性酸中毒
D．呼吸系统损害
E．恶心、呕吐等消化系统症状

多项选择题与亚硝酸盐中毒相关的选项是( )。

A．属化学性食物中毒
B．食人腌制过久的蔬菜
C．皮肤可出现青紫症状
D．可出现全身组织缺氧表现
E．潜伏期较长

多项选择题以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有( )。

A．葡萄球菌肠毒素
B．河豚毒素
C．肉毒毒素
D．沙门菌内毒素
E．副溶血性弧菌血毒素

多项选择题沙门菌可引起的人类疾病包括( )。

A．伤寒
B．副伤寒
C．胃肠炎
D．败血症
E．细菌性痢疾

多项选择题属于副溶血型弧菌中毒特征的是( )。

A．我国沿海地区最常见的食物中毒
B．好发食品主要为海产品
C．以脐部阵发性绞痛为本病特点
D．好发季节为冬春季