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单项选择题

刀削面应为长约( )cm的三棱形。……

刀削面应为长约( )cm的三棱形。

A．3.5
B．2.5
C．5
D．1

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热门试题

单项选择题冻肉是指在( )低温下冻结后，又在( )的低温下储藏一段时间的肉。

A．-23℃、-18℃
B．-18℃、-10℃
C．-10℃、-5℃
D．-5℃、-0℃

单项选择题亚硝酸盐的致死量是( )g。

A．1
B．2
C．3
D．4

单项选择题根据( )规定，痢疾、伤寒，病毒性肝炎和活动性肺结核病患者，不能从事食品生产经营工作。

A．《宪法》
B．《民事诉讼法》
C．《食品卫生法》
D．《工商法》

单项选择题荞麦品种中品质较好的是( )。

A．苦荞
B．甜荞
C．翅荞
D．米荞

单项选择题玉米面蒸饺需用旺火蒸( )。

A．30min
B．15～20min
C．10min
D．50min

单项选择题下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是( )

A．《劳动法》
B．《野生动物保护法》
C．《婚姻法》
D．《消费者权益保护法》

单项选择题为促进毒物排出，( )是抢救食物中毒病人的重要措施之一。

A．动手术
B．排便
C．尽快进食
D．大量输液

单项选择题我国蔬菜栽培主要以( )作肥料，因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。

A．无机肥
B．农药
C．化肥
D．人畜粪便