100g葡萄干面包的维生素B1含量为0.05mg，维生素B1的RNI为1.5mg，则100g面包维生素B1的密……

单项选择题11岁女孩，推荐的每日能量摄入数值是2200kcal如果薯片的能量为555kcal 100g则薯片属于（）食物

A．高能量食物
B．低能量食物
C．中等能量食物
D．极低能量食食物

单项选择题超重和肥胖者应选用食物的INQ（）

A．＞1
B．＜1
C．＝1
D．＝0

单项选择题（）体内合成代谢旺盛，以适应生长发育的需要，所需的能量和各种营养素的量相对比成人高。

A．幼儿
B．学龄前儿童
C．学龄儿童
D．老年人

单项选择题学龄儿童的膳食指南不包括（）

A．合理加工与烹饪
B．保证吃好早餐
C．少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入
D．重视户外活动

单项选择题学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列原因错误的是（）

A．胃的容量小
B．肝脏中糖原储存量小
C．增加胃张力
D．活泼好动，容易饥饿

单项选择题学龄前儿童可以摄取（）食品。

A．辛辣
B．细软品
C．油腻
D．大块

单项选择题对于学龄儿童和青少年，（）是膳食中钙的最好来源。

A．谷类
B．鱼、肉、禽、蛋
C．奶和奶制品
D．蔬菜及豆类

单项选择题儿童热能消耗是指（）

A．生长发育消耗的热能
B．食物特殊动力作用
C．体力活动消耗的热能
D．以上都包括

单项选择题下述各点是关于幼儿膳食安排的原则，哪一条不正确（）

A．为减少干扰最好让儿童单独进餐
B．食物宜细、软、烂、碎
C．每日5～6餐
D．低盐，免用调味品

单项选择题某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无力，或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。根据中毒症状，其中毒原因最可能是（）

A．葡萄球菌食物中毒
B．赤霉病麦中毒
C．肉毒毒素中毒
D．亚硝酸盐中毒