A．食物利用率B．脏器系数C．病理学检查D．一般性指标E．特异性指标某个脏器的湿重与单位体重的比值（）……

单项选择题非必需微量元素（）

A．氟
B．铅
C．苯
D．碳
E．负离子

单项选择题胆固醇最高的食物是（）

A．鸭血
B．牛奶
C．鸡蛋
D．畜肉
E．鱼

单项选择题必需微量元素（）

A．氟
B．铅
C．苯
D．碳
E．负离子

单项选择题维生素D缺乏症是（）

A．眼干燥症
B．坏血病
C．癞皮病
D．脚气病
E．佝偻病

单项选择题贫铁的食物是（）

A．鸭血
B．牛奶
C．鸡蛋
D．畜肉
E．鱼

单项选择题维生素C缺乏症是（）

A．眼干燥症
B．坏血病
C．癞皮病
D．脚气病
E．佝偻病

单项选择题维生素A缺乏症是（）

A．眼干燥症
B．坏血病
C．癞皮病
D．脚气病
E．佝偻病

单项选择题富含血红素铁的食物是（）

A．鸭血
B．牛奶
C．鸡蛋
D．畜肉
E．鱼

单项选择题宏量元素（）

A．氟
B．铅
C．苯
D．碳
E．负离子

单项选择题加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最显著的是