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单项选择题

重量为1500克的圆块状牛肉经过沸水煮制1小时,其内部中心温度能够达到______。……

重量为1500克的圆块状牛肉经过沸水煮制1小时,其内部中心温度能够达到______。

A.100℃
B.90℃
C.60℃
D.40℃