A．绿色食品、有机食品、无公害食品B．有机食品、绿色食品、无公害食品C．绿色食品、无公害食品、有机食品D．无公……

单项选择题生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（）烹饪。

A．低温短时间
B．低温长时间
C．高温短时间
D．高温长时间

单项选择题食品质量安全市场准入标志是（）。

A．GMP
B．QS
C．ISO9000
D．CCC

单项选择题超过保质期的食品，在一定时间内（）。

A．可以食用，也可以销售
B．可以食用，但不可以销售
C．不可以食用，也不可以销售
D．超过保质期必须立刻销毁

单项选择题国家明令禁止过量添加增白剂（）对面粉进行漂白，它不仅破坏面粉中的维生素A、维生素B，而且能对人体造成危害。

A．过氧化苯乙酰
B．甲醛次硫酸氢钠
C．乙烯利
D．苯并芘

单项选择题全球报道最多、各国公认的食源性疾病的首要病原菌是（）。

A．副溶血性弧菌
B．金黄色葡萄球菌
C．志贺氏菌
D．沙门氏菌