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多项选择题

A．一类有机化合物B．在体内不是构成组组织的原料C．可在体内氧化提供能量D．一类调节机体物质代谢的重要物质E．……

维生素的特点是______。

A．一类有机化合物
B．在体内不是构成组组织的原料
C．可在体内氧化提供能量
D．一类调节机体物质代谢的重要物质
E．在体内及食物中含量极微

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热门试题

单项选择题小王，女，18岁，身高160cm，体重50kg，胸围80cm，其BMI和Vervaeck指数分别为______。

A．19.5、69.5
B．31.3、81.3
C．19.5、81.3
D．18.0、69.5

单项选择题我国成年男性腰臀比值大于或等于______，更容易患营养相关性慢性病。

A．0.75
B．0.80
C．0.85
D．0.90

单项选择题男性胸围是指______。

A．经乳头下缘，绕两肩胛下角下缘一周，平静呼吸时的长度
B．经乳头下缘，绕两肩胛下角下缘一周，用力吸气时的长度
C．经乳头上缘，绕两肩胛下角下缘一周，用力吸气时的长度
D．经乳头上缘，绕两肩胛下角下缘一周，平静呼吸时的长度

单项选择题常用于科研或特殊治疗膳食的膳食调查方法是______。

A．称量法
B．记帐法
C．食物频数法
D．化学分析法

单项选择题小刘，女，18岁，身高160cm，体重45kg，通过计算其BMI，可评价为______。

A．正常
B．轻度消瘦
C．中度消瘦
D．重度消瘦

单项选择题Z评分等于______。

A．(儿童测量数据一参考标准的中位数)/参考标准的标准差
B．(成年人测量数据一参考标准的中位数)/参考标准的标准差
C．(儿童测量数据一参考标准的标准差)/参考标准的中位数
D．(成年人测量数据一参考标准的标准差)/参考标准的中位数

单项选择题某儿童按“身高的体重”Z评分小于-2，可判断为______。

A．中度体重不足
B．中度发育迟缓
C．中度消瘦
D．重度体重不足来源

单项选择题称量法进行膳食调查的主要优点是______。

A．省时省事
B．准确
C．可以大样本进行
D．可以进行膳食结构与相关疾病的关系分析

单项选择题卤牛肉的生熟重量比值(X)和损失率(Y)的关系是______。

A．y=1-X
B．Y=1-1/X
C．X=Y+1
D．X=1/Y-1

单项选择题某品牌饼干营养标签显示蛋白质7g，脂肪27g，碳水化合物63g，其能量应为______。

A．无法知道，需直接测定
B．523Kcal
C．523KJ
D．1649KJ