A．能量摄入不足 B．蛋白质摄入不足 C．脂肪摄入不足 D．维生素摄入不足蛋白质-能量营养不良症（PEM）干瘦……

单项选择题引起冠心病、高脂血症、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病显著增加的膳食模式是（）

A．日本模式
B．温饱模式
C．富裕型模式
D．地中海膳食模式

单项选择题温饱模式膳食的特点描述错误的是（）

A．谷类消费量大
B．动物性食品消费量大
C．膳食能量能基本满足人体需要
D．脂肪的摄入量低

单项选择题午餐的餐次比是指（）摄入的能量占全天总摄入量的百分比。

A．早餐
B．午餐
C．晚餐
D．以上选项都错误

单项选择题某幼儿园膳食调查前的库存大米为30KG，调查时间为30天，调查期间多次零星购买大米共240KG，调查结束时剩余大米60KG，该幼儿园调查期间平均每天消耗大米（）KG。

A．10
B．7
C．6
D．3

单项选择题记账法膳食调查的优点是（）

A．结果准确
B．能用于评估人群摄入量是否适宜
C．可以作为伙食单位改进膳食的参考
D．可以反映个人的饮食习惯

单项选择题24小时回顾法膳食调查的优点是（）

A．准确
B．所需时间短
C．可调查较长时间
D．对食物量的估计准确

单项选择题下面关于社区健康促进的论述正确的是（）

A．社区健康促进以社区为单位；以社区人群为教育对象
B．通过社区健康促进降低本地区的发病率和死亡率，提高人民的生活质量和文明程度
C．健康促进以促进居民健康为目标
D．健康促进是有组织、有计划、有评价的活动

单项选择题孕期胚胎出现畸形常常与孕妇体内严重缺（）有关

A．铁
B．锌
C．钙
D．碘

单项选择题佝偻病常常是（）的临床表现。

A．维生素A缺乏
B．维生素B缺乏
C．维生素C缺乏
D．维生素D缺乏

单项选择题白细胞中维生素C水平反映（）。

A．近期维生素C的摄入情况
B．机体内维生素C的储存水平
C．A和B都正确
D．A和B都错误