佝偻病常常是（）的临床表现。

单项选择题白细胞中维生素C水平反映（）。

A．近期维生素C的摄入情况
B．机体内维生素C的储存水平
C．A和B都正确
D．A和B都错误

单项选择题维生素B2负荷实验的方法是（）

A．清晨排出第一次尿后，口服20MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量
B．清晨排出第一次尿后，口服15MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量
C．清晨排出第一次尿后，口服10MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量
D．清晨排出第一次尿后，口服5MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量

单项选择题消瘦型营养不良是指（）

A．以蛋白不足为主
B．以能量不足为主
C．A与B都正确
D．A与B都错误

单项选择题对缺铁性贫血没有确诊断意义的项目是（）

A．红细胞出现小细胞低色素性改变
B．血红蛋白降低
C．血清铁蛋白（SF）
D．以上选项都正确

单项选择题指（趾）甲变平，甚至凹下呈现勺状（反甲）是（）的特殊表现之一。

A．严重缺铁性贫血
B．严重缺钙
C．严重缺钠
D．严重缺钾

单项选择题水肿型营养不良多表现为（）

A．皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩
B．蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏
C．以蛋白质缺乏为主而能量供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征
D．以能量缺乏为主而蛋白质供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征

单项选择题学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价一个地区人群的营养状况。这是因为（）

A．儿童敏感性及代表性好
B．测定方法规范
C．所需费用低
D．以上选项都正确

单项选择题测量坐高时婴幼儿的正确姿势应是（）

A．两腿分开，大腿与地面平行并与小腿呈直角
B．两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈钝角
C．两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈锐角
D．两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈直角

单项选择题若规定餐次比为早餐占25%、午餐40%、晚餐35%，某成年男性在膳食调查中没有吃早餐和晚餐，只吃了午餐，则该男性当天的人日数为（）

A．0.4
B．0.6
C．0.75
D．1.0

单项选择题（）是被调查者用一日三餐为标准折合的用餐天数。

A．用餐人次
B．人日数
C．用餐人数
D．用餐量