A、白葡萄B、红葡萄德国用于生产葡萄酒的品种以（）为主……

单项选择题意大利葡萄酒的分级制度从1963年开始，一共分为（）个等级。

A、4个
B、5个
C、6个

单项选择题德国高级优质地区餐酒（QMP）依成熟程度分为（）等级。

A、5个
B、6个
C、7个

单项选择题著名的新世界葡萄酒产区“那帕谷”（NAPA VALLEY）位于（）

A、美国
B、澳大利亚
C、智利

单项选择题通常舌尖对（）最敏感。

A、酸
B、甜
C、苦
D、咸

单项选择题著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）

A、白兰地
B、威士忌
C、朗姆酒

单项选择题金巴利产于（）是非常受欢迎的开胃酒。

A、法国
B、意大利
C、英国

单项选择题朗姆酒是采用甘蔗汁或糖浆发酵而成，通常（）陈酿、饮用。

A、不需要
B、需要

单项选择题伏特加通常不需要陈酿，但在波兰一般至少要在木桶中陈酿（）

A、3年
B、5年
C、6年

单项选择题美国的黑麦威士忌（RYE.WHISKY）是用不得少于（）的黑麦及其他谷物酿造的。

A、51%
B、52%
C、53%

单项选择题番茄汁饮用时要加上（）以增加香味。

A、柠檬片
B、西芹条
C、薄荷叶

单项选择题著名的“路易十三”是以（）以上的原酒来调配的。

A、20年
B、30年
C、40年

单项选择题著名的鸡尾酒“美态”（MAITAI）是用（）调制的。

A、调和法
B、摇和法
C、兑和法

单项选择题通常葡萄酒的酒精含量为（）

A、8%-15%
B、9%-16%
C、10%-17%

单项选择题干邑地区V.O级白兰地一般要陈酿（）左右。

A、2年
B、3年
C、4年

单项选择题通常鲜啤酒的保存温度应严格控制在（）以下。

A.10℃
B.11℃
C.12℃