A.功用性B.美观性C.愉悦性D.便利性E.礼仪性餐桌布置一般来说应该遵守（）原则。……

多项选择题中国饮食养生四大特点包括（）。

A.饮食养生宜早不宜迟
B.饮食养生关键在于饮食有节
C.病患宜先食疗后药治
D.讲究饮食适宜与卫生
E.膳食搭配合理

多项选择题下列属于菜单设计要求的是（）

A.菜肴品种的数量
B.菜肴类型和档次
C.菜品名称
D.菜品介绍
E.装潢设计

多项选择题平衡膳食的内容包括（）。

A.热量供应平衡
B.氨基酸平衡
C.各种营养素摄入量间的平衡
D.酸碱平衡
E.食物平衡

多项选择题下列属于中国饮食养生原则的有（）

A.合理调配
B.五味调和
C.饮食有节
D.饮食要卫生
E.四时宜忌

多项选择题下列属于作寿的是（）

A.寿面
B.寿桃
C.寿糕
D.寿酒
E.寿幛