A.毒理学试验B.抗衰老功能食品研究C.抗应激功能食品研究D.增强免疫功能食品研究E.抗突变、抗肿瘤食品研究小……

多项选择题功能食品评价的基本要求包括（）

A.受试物的要求
B.对实验动物的要求
C.给受试物的剂量、时间及给予方式
D.对合理设置对照组的要求
E.人体试食试验的基本要求

多项选择题功能食品的安全性评价包括（）

A.营养价值评价
B.食品毒理学评价
C.感官评价
D.危险性评估
E.适口性评价

多项选择题被动回避性条件反射试验包括（）

A.跳台试验
B.跳水试验
C.迷宫试验
D.避暗试验
E.避热试验

多项选择题目前常用于评价学习、记忆功能的动物试验包括（）

A.主动条件反射
B.回避性条件反射
C.长期条件反射
D.操作性条件反射
E.暂时条件反射

多项选择题摄取胆碱的良好食物来源有（）

A.黄豆
B.黄瓜
C.包心菜
D.花生
E.花椰菜