A.甾醇、生育酚、角鲨烯B.山茶苷、山茶皂素、茶多酚C.甾醇、生育酚、维生素ED.山茶苷、山茶皂素、角鲨烯山茶……

单项选择题食用茶油可以有效预防和治疗冠心病、高血压等心血管疾病是因为：（）。

A.不会引起胆固醇浓度增加
B.能减少中低密度脂蛋白胆固醇
C.不降低甚至提高高密度脂蛋白胆固醇
D.ABC 全是

单项选择题对于茶皂素的作用描述错误的是：（）。

A.是一种天然非离子型表面活性剂
B.具有乳化、分散、发泡、湿润等功能
C.具有消炎、镇痛，抗渗透等药理作用
D.不可直接作为生物农药

单项选择题对我国茶油生产现状分析错误的是：（）。

A.良种化程度低
B.栽培管理粗放
C.加工深度不够
D.综合利用没起步

单项选择题2009年12月，国家发改委公布“全国油茶产业发展规划（2009-2020）”，明确在规划期内让油茶种植总规模达到（）万亩，全国油茶产量达到（）万吨。

A.6000，200
B.7000，250
C.8000，300
D.9000，350

单项选择题茶油烟点高达220℃，其他植物油煎至（）℃时，便会产生少量苯、芘等有害健康的物质，而茶油在煎到（）℃时，也不会有此变化。

A.110，140
B.120，150
C.130，160
D.140，170