A.2%-5%B.10%-20%C.20%-30%D.30%-40%
单项选择题乙醇主要是为（）等微生物提供碳源。
A.醋酸菌B.病毒C.霉菌D.放线菌
单项选择题浓香型白酒生产的原窖法工艺中撒曲前会先预留（）位置。
A.黄水坑B.砖池C.堆糟坝D.甑子
单项选择题兼香型白酒生产中主要加入（）次大曲。
A.5B.6C.7D.8
单项选择题董香型白酒生产中加曲时小曲的主要作用是（）
A.制作酒醅B.制作香醅C.制作辅料D.制作配料
单项选择题董香型白酒生产中加曲时大曲的主要作用是（）
