A.运输食品的温度、湿度应符合相关食品安全要求B.不得将食品与有毒有害物品混装运输C.运输食品和运输有毒有害物品的车辆可以混用D.食品与有毒有害物品可以混装运输
单项选择题容易引起食物中毒的是什么菜 （）
A.鲜黄花菜B.四季豆C.皂素D.豌豆
单项选择题可在4°C条件下生长的致病菌是什么菌（）
A.芽孢杆菌B.蜡样芽孢杆菌C.李斯特菌D.细菌
单项选择题为了避免交叉污染，应将什么肉储存在货架最底层（）
A.猪肉B.牛肉C.鸡肉D.鹅肉
单项选择题什么菌在家禽及蛋类中最常见（）
A.大肠杆菌B.沙门氏菌C.蜡样芽孢杆菌D.芽孢杆菌
单项选择题什么菌产生的毒素能够耐受通常的烹饪温度（）
A.细菌B.蜡样芽孢杆菌C.芽孢杆菌D.金黄色葡萄球菌
