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问答题

简答题 为什么要对籽实饲料进行糖化处理？糖化处理的方法是什么？

【参考答案】

玉米、高粱、大麦等籽实饲料淀粉含量高达70%左右，而糖的含量仅为0.5-2.0%，经糖化处理后，糖的含量可提高到8-12%，并产生少量的乳酸，改善了适口性，提高了消化率。
在礳碎的籽实饲料中加入2.5倍的水，搅拌均匀，置于55-60℃的温度下，使酶发生作用，4天后即可使饲料中的含糖量增加到8...

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