单项选择题

A.宾客对饭店服务的要求在变得越来越高。B.餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格。C.餐饮产品的生产具有规……

下列哪句话是错误的：（）。

A.宾客对饭店服务的要求在变得越来越高。
B.餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格。
C.餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。
D.餐饮设施必需的固定成本较高，而开支比重则缩小

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热门试题

单项选择题下面哪句话是错误的：（）。

A.饮食是一种文化，是一种艺术，是一种精神享受。
B.餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。
C.餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。
D.旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化

单项选择题人类生存的饮食需求是一致的，各民族的饮食传统和习惯（）。

A.完全不同
B.完全一致
C.不尽一致
D.大体一致

名词解释什么是后台服务; 后台服务名词解释定义是什么?

名词解释什么是前台服务; 前台服务名词解释定义是什么?

名词解释什么是餐饮服务; 餐饮服务名词解释定义是什么?

填空题我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、（）、（）、（）、自助餐厅、客房送餐及（）。

填空题餐饮实物不仅可以满足宾客最基本的（），还可以从其色、香、味、形、（）、（）、（）上使宾客得到感官上的享受。

填空题旅游饭店餐饮部的营业活动主要由（）人员、（）人员和（）人员的共同努力来完成的。

填空题提高餐饮服务质量的关键在于餐饮部工作人员的（）和（）。

填空题餐厅通过提高（）及（）来提高销售量和经济效益。

填空题生产餐饮产品的原料大多是鲜货原料，极容易（）。

填空题我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的（）。

填空题餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的（）和形象，也直接影响饭店的（）和（）。

填空题餐饮产品是有形产品和无形产品（食品、饮料等）和无形产品（（）、（）等）的有机结合体。

填空题饭店的目标应是（）。饭店的根本经营宗旨是（）。