简答题 稻米中的营养价值随着大米加工精度的提高，营养物质含量相对降低。因此产生了营养强化米，那么营养强化大米的加工方法都有何？

【参考答案】

营养强化米的生产方法有外加法和内持法。
内持法一般是设法保存米粒皮层或胚芽所含的多种维生素、矿物质等营养成分，通过保存大米自身营养素而达到营养强化的目的。
外加法是将各种营养素配制成溶液，然后将米粒浸渍在溶液中吸收其营养成分，或将溶液喷涂于米粒表面，再经干燥而制成。外加法强化米的生产......

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