A.能量B.核心营养素C.所有营养素D.热量《食品营养标签管理规范》规定，营养成分应当按照《食品营养成分标示准……

多项选择题对违反《食品安全法》规定，未对采购的（）进行检验的。并由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A.食品原料
B.食品添加剂
C.生产的食品
D.食品相关产品进行检验

多项选择题《食品安全法》明确了生产经营当中（）、食品安全信息发布制度等一系列规定。

A.索证制度
B.索票制度
C.食品原料处理制度
D.不安全食品的召回制度

多项选择题混装非食用产品易造成误食，使用不当，容易造成人身伤害的，在其标识上（）

A.需标注警示标志
B.不需注警示标志
C.根据需要决定
D.或者标注中文警示

多项选择题国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当（），通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

A.等待上级通知作进一步处理
B.立即停止生产
C.仅封存库存产品
D.召回已经上市销售的食品

多项选择题容器中含有固、液两相物质的食品（如糖水罐头）应标示（）

A.净含量
B.沥干物
C.液体含量
D.质量或质量分数

多项选择题食品标签所用的计量单位，如质量单位要用以下标记（）

A.g或kg
B.kg或千克
C.斤
D.ml或毫升

多项选择题以下哪几种是可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂（）

A.碱性嫩黄
B.硼酸与硼砂
C.丙二醇
D.蛋白精

多项选择题考察企业的出厂检验能力主要是看企业是否能完成全部的出厂检验项目，主要有以下几个考察项目（）

A.相关检验设备
B.具备开展检验的消耗材料
C.具备产品检验的能力的人员
D.检验标准

多项选择题对不安全食品实行召回制度，召回形式包括（）

A.主动召回
B.强制召回
C.公告召回
D.责令召回

多项选择题食品生产加工企业对用于生产加工（）等必须实施进货验收制度。

A.食品的原材料
B.食品添加剂
C.包装材料
D.包装容器

多项选择题下列关于非法添加剂说法正确的有（）

A.吊白块，不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保鲜、增加口感、防腐作用
B.苏丹红，不法分子添加在辣椒粉等食品内，起着色作用
C.硼酸与硼砂，不法分子添加腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，起增筋作用
D.工业用甲醛，不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品，起改善外观和质地的作用

多项选择题生产食品行业用（）的生产和经营企业必须遵守《食品安全法》。

A.洗涤剂
B.工具
C.消毒剂
D.加工机械设备

多项选择题某食品生产时使用了复合添加剂和其他直接加入的添加剂，其标签上应该（）

A.直接标注复合添加剂名称
B.按各成分加入量递减排列标注
C.增加食品添加剂项
D.标注复合添加剂和其他直接加入的添加剂名称

多项选择题企业使用的检验设备必须经（）后在有效期内使用。

A.检定合格
B.校准合格
C.检查合格
D.批准合格

多项选择题食品生产加工企业应当具备以下保证产品质量安全的必备条件：环境卫生要求、生产资源要求、原辅材料要求、产品要求、包装及标签标识要求、贮运要求、质量管理和（）要求十项。

A.环境空气要求
B.生产加工要求
C.人员要求
D.检验要求