早上活动多，早餐、上午时间点应占每日食物及营养素总量的（）。……

单项选择题学前儿童食物应合理烹调，讲究以下原则，除了（）。

A.易于消化
B.少调料
C.少油炸
D.多放调料

单项选择题学前儿童处于快速生长阶段，对钙的需求量较多，为（）。

A.200--300mg
B.300--400mg
C.500--600mg
D.600--800mg

单项选择题学前儿童进餐实行（）制度。

A.两餐三点制
B.一餐三点制
C.三餐三点制
D.三餐两点制

单项选择题个体早期的外显智力是（）。

A.感知觉
B.动作心理
C.认知能力
D.语言能力

单项选择题主要反映学前儿童过去、长期、慢性的营养状况的指标是（）。

A.年龄别体重
B.年龄别身高
C.身高别体重
D.体重别身高

单项选择题小儿机体各系统的发育在不同年龄阶段各有先后，哪个不符合生长发育的规律（）

A.神经系统发育较早
B.生殖系统发育较晚
C.淋巴系统发育先快后回缩
D.循环系统最晚

单项选择题下列工作人员中，不属于膳食工作人员的是（）。

A.保健医生
B.营养员
C.采购员
D.园长

单项选择题下列关于学前儿童饮食摄入量的描述中，正确的是（）。

A.蛋每日2颗
B.奶每日300ml
C.谷物制品每日300g--400g
D.肉类每日200g

单项选择题烹饪学前儿童饮食时，应减少的烹饪方式是（）。

A.蒸
B.煮
C.红烧
D.炖

单项选择题下列选项中，不是学前儿童营养膳食原则的是（）。

A.自主进食，不挑食
B.每天饮奶，足量饮水
C.合理烹饪，易消化
D.食物多样，以谷类为主

单项选择题下列选项中，不属于舌的功能的是（）。

A.辅助吞咽食物
B.辅助发音
C.帮助搅拌食物
D.分泌唾液

单项选择题下列选项中，不属于影响学前儿童生长发育的生物学因素是（）。

A.遗传因素
B.性别因素
C.内分泌因素
D.疾病因素

单项选择题能双脚站立由高30厘米处往下跳，落地轻；能助跑跨跳平行线，跳距不少于40厘米是哪个年龄阶段的体育活动的目标（）

A.小班
B.中班
C.大班

单项选择题提出“四个学会”，并指出这是每个人一生中的知识支柱的报告是（）

A.《学会生存》
B.《教育——财富蕴藏其中》
C.《学习化社会》
D.《21世纪教育展望》

单项选择题提供身体能量储存，可从各种植物油、动物油、人造奶油、奶制品和一些肉类食物中摄取的营养素是（）

A.水
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.脂肪