对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。

判断题DRIs是应用于健康人的膳食营养标准，也是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。

判断题动物食品不含膳食纤维

判断题维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、吸收利用障碍、需要量相对增加。

判断题为保证皮肤促进维生素D的合成，应进行适量户外运动，以日晒每天达到2小时为宜。

判断题“坏血病串珠”与佝偻病肋骨串珠一样，都可出现尖锥突起。

判断题维生素C有抗氧化及美白功效。因此我们要多补充维生素C制剂。

判断题肝肾疾病时可直接影响维生素D的正常合成代谢。

判断题甲状腺功能低下和患糖尿病时，β-胡萝卜素转变成维生素A障碍。

判断题婴儿辅食的添加可以适量家父食用油和盐。

判断题用RNI作为切点，摄入量低于RNI的个体可以判断为摄入不足。

多项选择题食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（）。

A.类黄酮
B.多酚类
C.皂苷类
D.有机硫化合物
E.植物凝血素

多项选择题患有“骨质疏松症”的患者需要补充（）。

A.钙
B.维生素C
C.维生素A
D.维生素D
E.维生素K

多项选择题常见的痛风诱发加重因素有（）。

A.激烈运动
B.酗酒
C.缺氧
D.受凉
E.体重减轻过快

多项选择题下列与痛风关系密切的膳食营养因素有（）。

A.肥胖
B.摄入较多的蔬菜和水果
C.高脂肪膳食
D.低嘌呤膳食
E.饮酒

多项选择题下列属于糖尿病的预防原则的是（）。

A.防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒
B.不吃甜食和水果
C.减慢生活节奏，减少精神紧张
D.多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量低减
E.少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等