A.创造性B.艺术性C.文化性D.物质性任何茶席都必须具有（），因为茶席设计并非一般性的配套茶具的照搬。……

单项选择题“茶席”，是泡茶、喝茶的地方，出自（）书籍。

A.乔木森（茶席设计）
B.童启庆（影像中国茶道）
C.静清和（茶席窥美）
D.王迎新（人文茶席）

单项选择题崇新改易是（）提出来的。

A.朱权
B.朱元璋
C.朱有鑫
D.朱有墩

单项选择题（）以前，我国已经有了三千多年饮茶的历史。

A.汉代
B.唐代
C.宋代
D.明代

单项选择题《卢仝煮茶图》出自（）。

A.刘松年
B.赵原
C.钱选
D.卢仝

单项选择题茶艺工作有着特定的（）要求。

A.职业素养
B.职业标准
C.职业守则
D.职业纪律

单项选择题茶艺师应做到谨言慎行，时刻调整好自己的言行举止，使之符合职业道德规范，此外，茶艺师还应做到（）。

A.慎微
B.严谨
C.慎独
D.慎言

判断题适合上投泡法绿茶，其特征为外形细紧、卷曲、显毫，如碧螺春、都匀毛尖等。

判断题茶叶中拥有的维生素成分包括维生素C、维生素B等。

判断题茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。

判断题“腌茶”可以说是出现最早的茶菜，现代人基本已经没有保留这个吃茶的习惯。

判断题“茶宴”中提供的茶食应以素食为主，但也可有少量荤食。

判断题喝砖茶时，须先将打碎的砖茶放入容器，加入一定量的水后煎煮，方能饮用。

判断题乌龙茶冲泡水温高，内含物溶解快，所以出汤都要快，一般5秒左右即可出汤。

判断题无论是暂时硬水，还是永久硬水，都不适合泡茶。

单项选择题制作过程没有任何人工或化学成分，烧制温度高，时间长，具有远红外线能量，使得器皿有软水、柔水的作用的是（）茶具。

A.青花瓷
B.金属
C.玻璃
D.柴烧