A、预冷间B、冷藏间C、制冰间D、分割间鱼类生产性冷库的生产流程为：理鱼间→冻结间→脱盘间→（）→站台。……

单项选择题某物质的比热容为60Kcal （Kg·℃），则（）千克该物质的温度升高1℃所吸收的热量为150Kcal。

A、1
B、2
C、3
D、4

单项选择题（）的毒性等级是5级，对人体基本无伤害。

A、R22
B、R11
C、R717
D、R600

单项选择题肉类生产性冷库的生产流程为，（）→凉肉间→冻结间→包装间→冷藏间→站台。

A、屠宰间
B、分割肉加工间
C、预冷间
D、制冰间

单项选择题人工除霜最好在（）进行，操作方便。

A、清库前
B、清库后
C、空库时
D、进货时

单项选择题果蔬的（）方法中冷空气低速循环，吸收田间热和呼吸热，维持稳定低温。

A、冷水循环冷却
B、冷空气冷却
C、真空气化冷却
D、碎冰冷却