A.清除自由基和抗脂质过氧化损伤B.抗辐射C.对重金属解毒D.抗溃疡E.抗肿瘤金属硫蛋白的生理功能包括（）……

多项选择题抗菌肽可分为（）

A.微生物抗菌肽
B.植物抗菌肽
C.昆虫抗菌肽
D.低等脊椎动物抗菌肽
E.高等脊椎动物抗菌肽

多项选择题脂肪代谢调节肽的生理功能包括（）

A.抑制脂肪吸收
B.抑制脂肪合成
C.促进脂肪代谢
D.改善肝功能
E.保护心血管

多项选择题高F值低聚肽的生理功能包括（）

A.防治肝性脑病
B.改善蛋白质营养状况
C.抗疲劳
D.缓解酒精中毒
E.降低血清胆固醇浓度

多项选择题谷氨酰胺的生理功能包括（）

A.改善氮平衡
B.增强免疫力
C.抗疲劳
D.改善胃肠道功能
E.预防过度训练综合征

多项选择题工业上制取牛磺酸的途径有（）

A.微生物培养
B.化工合成
C.细胞培养
D.从天然物中提取
E.发酵