判断题企业应制定不合格品管理制度,明确不合格品的判定方法,不合格判定规定是否包括原辅料、半成品、成品的不合格判定标准及处置要求。()
判断题冷藏(冻)库,应装设可正确指示库内温度的温度计,温度测定器或温度自动记录仪,且对温度进行适时监控,并记录。()
判断题为了节约时间,在配料岗位正在操作时进行焊接。()
判断题产品执行的食品安全标准,执行企业标准的,不需向卫生行政部门进行备案,可直接使用。()
判断题洗手设施的水龙头数量应与同班次食品加工人员数量相匹配,必要时应设置冷热水混合器。应在临近洗手设施的显著位置标示(简明易懂的洗手方法)。()