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判断题

果汁饮料类产品热灌装后需倒瓶，作用是杀灭盖子带来的微生物。

【参考答案】

正确

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判断题纤维素和果胶是构成植物细胞壁的主要成分，因此果蔬原浆中含一定的果胶和纤维。

判断题果蔬汁中一般含有大量的维生素、矿物质及膳食纤维。