A.热情友好，宾客至上B.真诚公道，信誉第一C.优质服务，文明礼貌D.不卑不亢，一视同仁E.团结协作，顾全大局……

多项选择题服务效果主要是指（）。

A.服务态度
B.规范
C.时效
D.灵活性

多项选择题服务人员应在（）等达到健康、清洁和卫生。

A.精神面貌
B.服装
C.体味
D.手
E.面部

多项选择题餐饮服务质量是饭店（）的基础。

A.生存
B.经营
C.发展
D.安全

单项选择题（）多发生在气温较高的夏秋季节。

A.细菌性食物中毒
B.真菌毒素食物中毒
C.化学性食物中毒
D.有毒动植物食物中毒

单项选择题关于烧烫伤的预防，错误的是（）。

A.在烤、烧、蒸等设备的周围应留出足够的空间
B.烹制菜肴时，要掌握正确的油温和操作程序
C.禁止在炉灶周围打闹
D.在蒸笼内拿去食物时，首先打开气阀，再打开笼盖