A.固定服务效率B.浮动服务效率C.时限表示服务效率D.时间概念
多项选择题作为餐饮员工，应遵循（）的职业道德。
A.热情友好，宾客至上B.真诚公道，信誉第一C.优质服务，文明礼貌D.不卑不亢，一视同仁E.团结协作，顾全大局
多项选择题服务效果主要是指（）。
A.服务态度B.规范C.时效D.灵活性
多项选择题服务人员应在（）等达到健康、清洁和卫生。
A.精神面貌B.服装C.体味D.手E.面部
多项选择题餐饮服务质量是饭店（）的基础。
A.生存B.经营C.发展D.安全
单项选择题（）多发生在气温较高的夏秋季节。
A.细菌性食物中毒B.真菌毒素食物中毒C.化学性食物中毒D.有毒动植物食物中毒
