A.糙米色B.翠绿色C.银绿隐翠D.象牙色碧螺春茶外形色泽要求（）。……

单项选择题黑毛茶条索以（）为上。

A.皱折
B.紧圆
C.轻飘
D.松扁

单项选择题茶叶品质只能通过抽样方式进行检验，因此样品的代表性尤其重要，必须重视检验的第一步是（）。

A.评外形
B.评滋味
C.评叶底
D.取样

单项选择题评茶人员避免长时间处于嘈杂的环境中，应控制评茶室噪声不超过（）分贝。

A.30
B.40
C.50
D.60

单项选择题评茶结束以后，评茶人员应做好室内清洁和（）的工作。

A.马上撤离
B.器具清洁
C.防火防盗
D.设备调试

单项选择题武夷肉桂具有的香气特征为（）。

A.特有的兰花香
B.蜜桃香或桂皮香
C.幽兰花香
D.透天香

单项选择题优质中小叶种红茶滋味（）。

A.鲜浓富有刺激性
B.甜和或浓稍有刺激性
C.鲜嫩甜醇
D.滋味平和或稍粗淡

单项选择题精制黄茶外形和内质各因子审评时汤色所占权数为（）。

A.10%
B.20%
C.25%
D.30%

单项选择题三套样红碎茶的叶底特征为（）。

A.红匀
B.红明
C.较青暗
D.欠红亮

单项选择题茶类内质审评时，先评（）。

A.汤色
B.滋味
C.叶底
D.香气

单项选择题评比芽叶的含量属于叶底评比中的（）。

A.嫩度评比
B.匀度评比
C.色泽评比
D.等级评比

单项选择题下列选项中属于黄茶叶底主要弊病的是（）。

A.花杂
B.芽多
C.厚软
D.黄亮

单项选择题工夫红茶审评时，总权数为1，香气所占权数为（）。

A.15%
B.20%
C.25%
D.30%

单项选择题黄茶叶底色泽黄里泛白，叶质柔软，明亮度好，所用评语应为（）。

A.肥嫩
B.嫩黄
C.黄亮
D.黄绿

单项选择题黄大茶的香气特征为（）。

A.清鲜浓郁
B.熟栗香
C.甜兰香
D.焦豆香

单项选择题根据下列有关黄茶汤色的描述，不属于劣变黄茶的是（）。

A.橙色
B.红褐色
C.浑浊
D.杏黄