A.30B.40C.50D.60
单项选择题评茶结束以后,评茶人员应做好室内清洁和()的工作。
A.马上撤离B.器具清洁C.防火防盗D.设备调试
单项选择题武夷肉桂具有的香气特征为()。
A.特有的兰花香B.蜜桃香或桂皮香C.幽兰花香D.透天香
单项选择题优质中小叶种红茶滋味()。
A.鲜浓富有刺激性B.甜和或浓稍有刺激性C.鲜嫩甜醇D.滋味平和或稍粗淡
单项选择题精制黄茶外形和内质各因子审评时汤色所占权数为()。
A.10%B.20%C.25%D.30%
单项选择题三套样红碎茶的叶底特征为()。
A.红匀B.红明C.较青暗D.欠红亮
单项选择题茶类内质审评时,先评()。
A.汤色B.滋味C.叶底D.香气
单项选择题评比芽叶的含量属于叶底评比中的()。
A.嫩度评比B.匀度评比C.色泽评比D.等级评比
单项选择题下列选项中属于黄茶叶底主要弊病的是()。
A.花杂B.芽多C.厚软D.黄亮
单项选择题工夫红茶审评时,总权数为1,香气所占权数为()。
A.15%B.20%C.25%D.30%
单项选择题黄茶叶底色泽黄里泛白,叶质柔软,明亮度好,所用评语应为()。
A.肥嫩B.嫩黄C.黄亮D.黄绿