填空题德国主要的葡萄酒产地有()和()两个,通常前者采用()酒瓶,后者采用绿色酒瓶。
填空题白葡萄酒的饮用温度通常在()℃,玫瑰红葡萄酒饮用温度为()℃,汽酒的饮用温度为()℃,而红酒一般在室温条件下饮用,并且提前将红葡萄酒打开,让酒与空气接触一下称为呼吸。
填空题蒸馏酒一般可存放()年,开瓶后可存放()年。
填空题酒店中酒会酒吧设置形式分有()酒吧、()酒吧、()酒吧和()酒吧等。
填空题Alsace主要身产德国风味的()酒,该区选用的葡萄品种有(),()和()等几种。
填空题苏格兰威士忌按照其生产原料及酿造方法分有3类,即()威士忌、()威士忌和()威士忌。
填空题西班牙出产的强化葡萄酒称为()。从制造方法上分有淡色的()和浓色的()两种。
填空题朗姆酒是用甘蔗作原料发酵、蒸馏而成的,其著名的产地有()、()等。
填空题器皿的消毒方法有()消毒和()消毒两种。凡有条件的地方都要采用()消毒方法,其次才考虑()消毒方法。
填空题按含糖量的多少,香槟分有(),(),(),()和()几种。
填空题“Guinness stout”是运用上()方法生产的,其色泽为()。
填空题鸡尾酒中的基酒常以()酒为主,又称为鸡尾酒的()。
填空题酒水调拨单的填写一式两份,第一联送到(),第二联送到发(),第三联()留底。
填空题调制鸡尾酒常用的方法有()、()、()和()。
填空题各种葡萄酒的酿造过程虽不完全相同,但大致可分为()、()、()、()、()和()等6个步骤。