调制爱尔兰咖啡用,容量为6盎司。
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单项选择题一般情况下,酒吧最高存货量原则上为采购周期的()。
A、3/4 B、3/5 C、1/2 D、1.5倍
单项选择题酒吧的最低存货点一般为()的1 3或1 2。
A、运货车辆载重量 B、销售单位库房容量 C、酒吧库房容量或先有库存量 D、采购周期销售量
单项选择题在可能的情况下,淡色啤酒、啤酒和配酒剂的贮存温度应保持在()。
A、零下13摄氏度左右 B、零上16摄氏度 C、零上12摄氏度左右 D、零上5摄氏度左右
单项选择题()符合饮品采购的基本要求。
A、酒吧日常经营所需的酒水随用随买,没有存货的必要 B、采购来路不明的水果 C、酒吧日常经营所需的饮品随用随买,没有存货的必要 D、保证各种饮品的质量
单项选择题酒吧小食品常见的种类包括()。
A、各种水果和调味品 B、各种配料 C、各种饮料和调味品 D、饼干类、肉干鱼片、蜜饯类等