多项选择题不需使用标样,就可以评价方法有()
A.描述法B.三点法C.R-指数法D.打分法
多项选择题生产过程中需要对()等进行感官评价。
A.原料B.辅料C.用水D.半成品E.成品F.原料奶
判断题当辅料出现色差难以判定时,邀请检验主管或者检验经理来做出测试决定。()
判断题实验室建设按要求需有装四色灯、品尝桌、自来水、下水道、水浴锅等,方便工作的进行。 ()
多项选择题对嗅觉的定义,正确的有()
A.化学感觉B.是一种远感C.直接闻到的气味+后鼻腔感受到的D.几乎所有的挥发性微粒都是气味刺激物