判断题群体效应:如果将一个质量好的样品放在一组质量差的样品中被一起评价,那么它的得分一定比单独评价要低,这和对比效果结果正好相反。()
多项选择题不需使用标样,就可以评价方法有()
A.描述法B.三点法C.R-指数法D.打分法
多项选择题生产过程中需要对()等进行感官评价。
A.原料B.辅料C.用水D.半成品E.成品F.原料奶
判断题当辅料出现色差难以判定时,邀请检验主管或者检验经理来做出测试决定。()
判断题实验室建设按要求需有装四色灯、品尝桌、自来水、下水道、水浴锅等,方便工作的进行。 ()