A.8个或8个以下 B.9个 C.10个或10个以下 D.3个或3个以下
单项选择题低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。
A.135摄氏度，保持60分钟 B.85摄氏度，保持30分钟 C.62摄氏度，保持30分钟 D.煮沸，保持15分钟
单项选择题油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为（）。
A.轻汽油B.苯C.多环芳烃类物质D.甲苯
单项选择题酒中甲醇是一种剧烈的（）作用。
A.肝脏毒 B.肾脏毒 C.神经毒 D.致癌物
单项选择题乙醇是酒的主要成分，除了可提供（）外，无其他营养价值。
A.水分 B.热能 C.脂肪 D.蛋白质
单项选择题棉籽油的主要卫生问题是（）。
A.黄曲霉毒素 B.游离棉酚 C.铅 D.芥酸
