判断题肉类冰冻后取出，经常会出现不同程度地崩溃。
判断题真菌喜温喜湿，因此适当干燥条件下，将食品置于低温条件下，真菌能够被完全消灭。
判断题种子干燥后结合水被除去，微生物无法生长，因此有利于保藏。
判断题当生物体内的水减少到一定量时，生物种子会进入休眠状态。
多项选择题食物中的蛋白质进入人体后，可发生的生化反应包括（）
A.分解成氨基酸B.合成各种人体需要的酶C.脱氨基作用生成尿素D.脱氨基作用生成糖类
