蔓越莓巧克力面包醒发摆盘时，面团醒发时几个一排摆放（）……

单项选择题绿豆蔻卷烤制温度为（）

A.上火180℃，下火190℃
B.上火210℃，下火190℃
C.上火230℃，下火190℃
D.上火180℃，下火180℃

单项选择题绿豆蔻卷烤制完成后，宽度为多少厘米（）

A.8
B.11
C.10
D.9

单项选择题蔓越莓扁桃仁卷烤制完成后，表面（）

A.刷糖蛋液
B.撒糖粉
C.刷牛奶蛋液
D.刷果胶

单项选择题绿豆蔻卷烤制时间约为（）

A.16-18分钟
B.25分钟
C.20分钟
D.12分钟

单项选择题肉桂卷表面刷（）

A.牛奶蛋液
B.糖蛋液
C.白糖
D.果胶