A.离心加速度B.脂肪球移动距离C.分离时间D.温度影响稀奶油分离效率的因素有（）……

多项选择题检测乳中抗生素残留量常用的方法有（）

A.TTC法
B.GMT法
C.纸片法
D.TMS法

多项选择题牛乳中细菌检验的方法有（）

A.美蓝还原试验
B.费里德氏法
C.稀释倾注平板法
D.直接镜检法

多项选择题鲜乳的感官检验主要进行哪些方面的鉴定（）

A.外观
B.嗅觉
C.味觉
D.尘埃

多项选择题乳品收购单位规定下述哪些情况不得收购（）

A.产犊15天内的末乳和产犊后7天内的初乳
B.添加防腐剂、抗生素和其他有碍食品卫生的乳
C.酸度超过20°T
D.牛乳呈现淡黄色

多项选择题用薄层色谱法测定黄曲霉素含量的叙述正确的是（）

A.本法采用单向展开分离
B.对局部发霉变质的样品检验时应单独取样
C.本法是测定黄曲霉素的国家标准方法
D.薄层板制备时，用0.3%羧甲基纤维素钠代替水，可增加薄层板强度，易于点样