A.AOC或ACB.IGTC.DOC或DOCGD.DO或DOCa意大利用于原产地保护标签PDO的传统酒标术语是……

单项选择题具有GI标签的欧盟葡萄酒又分为两类：原产地保护标签PDO（Protected Designation of Origin）和地理标志保护标签PGI（Protected Geographical Indication）。广义上说，PDO指的产区（），而PGI所指的产区（）

A.较小，规定较少；较大，规定更严格
B.较大，规定更严格；较小，规定较少
C.较小，规定更严格；较大，规定较少
D.较大，规定较少；较小，规定更严格

单项选择题同一个年份里，南半球的葡萄酒要比北半球的（）

A.年轻一年
B.老一年
C.年轻半年
D.老半年

单项选择题酒标上标注的年份指的是（）

A.装瓶的年份
B.葡萄采摘的年份
C.葡萄酒出售的年份
D.以上皆不是

单项选择题在酵母的作用下，葡萄中的什么物质会转化为酒精？（）

A.水分
B.单宁
C.糖
D.氧气

单项选择题酿造葡萄酒时，以下哪一项不是主要影响葡萄酒中颜色和单宁含量的要素？（）

A.使用的葡萄品种
B.使用的酵母类型
C.葡萄酒与果皮接触时间的长短
D.葡萄采收时的成熟度