食物存放温度最好维持在多少摄氏度以下？（）……

单项选择题下列哪种食品容易导致食物变质？（）

A.调味汁
B.面包屑
C.煎饼果子
D.豆腐花

单项选择题下列哪种食品容易存在菌落总数超标的问题？（）

A.咖啡
B.酸奶
C.糯米团
D.烤串

单项选择题在餐饮服务中，以下哪种食品烹饪方式更健康？（）

A.油炸
B.烤箱烤
C.煮
D.蒸

单项选择题使用过期食品的后果可能是什么？（）

A.营养不良
B.食物中毒
C.过敏反应
D.伤口感染

单项选择题食品加工企业必须遵守哪些基本原则？（）

A.食品质量优先
B.食品营养丰富
C.食品安全第一
D.食品口味美味