判断题进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。
判断题专间内从业人员离开专间时，应脱去专间专用工作服。手部有伤口的从业人员，使用的创可贴宜颜色鲜明，并及时更换。佩戴一次性手套后，可从事非接触直接入口食品的工作。
判断题清洁操作区与其他操作区从业人员的工作服应有明显的颜色或标识区分。
判断题使用防蝇胶帘的，防蝇胶帘应覆盖整个门框，底部离地距离小于2cm，相邻胶帘条的重叠部分不少于2cm。
判断题与外界直接相通的通风口、换气窗外，应加装不小于16目（筛孔尺寸：1.18mm―标准目数：16目，目数越高，尺寸越小）的防虫筛网。
