A.白茶B.黑茶C.绿茶D.红茶根据茶叶发酵程度分（）为不发酵茶。……

单项选择题茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到（）、热情、耐心、周到。

A.礼貌
B.迅速
C.好客
D.主动

单项选择题审评茶叶应包括（）两个项目。

A.汤色与滋味
B.外形与滋味
C.外形与内质
D.色泽与内质

单项选择题茶叶保存应注意温度的控制，温度平均每升高10℃，茶叶的（）速度将增加3—5倍。

A.变味
B.褐变
C.变质
D.陈化

单项选择题根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌根最易感受（）。

A.苦味
B.涩味
C.咸味
D.鲜味

单项选择题条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是（）的品质特点。

A.太平猴魁
B.祁门红茶
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶