①小心操作，防止写错编号及杂菌污染；②传种时，避开异常菌落；③以贫乏培养基为好；④尽量减缓培养物繁殖的速度；⑤移种厌氧菌时，用毛细吸管进行；⑥注意移植间隔时间。
问答题简述使用覆膜氧电极测量溶氧浓度的操作步骤。
单项选择题可作为啤酒泡沫稳定剂的是（）。
A.金属盐B.硅胶C.卡拉胶D.蔗糖
单项选择题常用于啤酒过滤的助滤剂的是（）。
A.盐粒B.黏土C.玻璃珠D.沙砾
单项选择题不会造成发酵液“翻腾”现象的是（）。
A.急剧升温B.控制冷却温度C.冷却夹套开启不当D.压力不稳
单项选择题可以作为吸附法固定酵母的载体的是（）。
A.玻璃B.琼脂C.食盐D.葡萄糖
